ケータリングの料金は高いのか

ケータリングといえば、高いというイメージを持つ人は少なくないでしょう。


確かに、料理の他、配膳をするスタッフの費用や、シェフが調理をする場合、シェフに支払う費用等、様々な費用がかかってきます。


こうした費用を考えると、高いと感じてしまう人も少なくありませんが、ケータリングの場合、最初にしっかりとメニューを決めておく事で、予算をオーバーしないというメリットがあります。居酒屋や飲食店の場合、食べ放題や飲み放題の場合、予算オーバーになる事はありませんが、コースメニュー等の場合、それ以外の料理やお酒を追加注文したいと言い出す人が出てこないとは限りません。追加注文が増えれば、簡単に予算オーバーとなり、その分の料金をどうするか、問題が出てくる事になります。

それに対して、ケータリングは、勝手に追加注文が出来ない状態となっています。

ですから、最初に決めた予算の範囲内で、パーティーを終了させる事が可能となります。


ただ、料金の事ばかりを考えていると、参加した人に不満が残るパーティーになってしまう事もあります。

ですから、飲み放題プランを付けておく、料理は参加者が満足できる量が提供されるかどうかをしっかりと確認しておく等、最初に料理やお酒の内容、そしてスタッフにかかる費用等をしっかりと確認しておく事も重要になってきます。
それにより、予算内の料金で、参加者全員が満足のいくパーティーを開催出来る状況を作っていく事が出来ます。

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